Es el primer restaurante de las Islas que presenta una huerta y agricultor propio, destinado en exclusiva a la elaboración de alimentos ecológicos, directos al plato del consumidor.
Los propietarios del local cuentan con una huerta en la Reserva de la Biosfera Macizo de Anaga, llamada La Cañada del Pilar y tienen el sello de acreditación establecido por la Unión Europea, que asegura que sus productos no poseen químicos artificiales y que solo cultivan verduras y frutas de temporada.
La gastronomía del Panzaburro hace referencia a la gran demanda que hay en Santa Cruz de Tenerife de una alimentación saludable y sostenible. Además de sus propios productos, que plantan y cosechan en una zona privilegiada por su clima.
Dirección: Calle Méndez Núñez, 20, 38003 Santa Cruz de Tenerife.
Teléfono: 922 28 42 52
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